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アーモンド＆ココナッツフラワーGFヴィーガンクッキー
GF（グルテンフリー）のうえ、卵や牛乳を一切使っていないヴィーガンのクッキーです！
腹持ちもいいのでお仕事用のスナックにも向いてますよ
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
できあがり量 12
Ingredients
- ココナッツオイル： 20g
- アーモンドフラワー（プードル）： 75g
- ココナッツフラワー： 6g
- ラカントS： 20g
- ベーキングソーダ（重曹）： 小さじ 1/8
- アップルサイダービネガー（リンゴ酢）もしくはレモン汁： 小さじ 1/4
- 水： 大さじ 1 + 小さじ 1
- バニラエッセンス： 3-4 滴
Instructions
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ココナッツオイルを電子レンジで30秒程温めて溶かし、ノンフライヤーは160℃に予熱
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スケールの上にビニール袋を置き、ドライの材料を入れてよく混ぜる（アーモンドフラワー、ココナッツフラワー、ラカントS、ベーキングソーダ）
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ウェットの材料（ココナッツオイル、アップルサイダービネガー、水、バニラエッセンス）をボウルに入れてよく混ぜる
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ボウルにドライの材料も加え、混ぜ過ぎないようにやさしく混ぜる（２０回ほどで我慢！）
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約大さじ１ずつをスプーンで取りクッキングシートに並べて、手で潰して厚みを薄くする
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160℃のノンフライヤーで10分焼く（ノンフライヤーを二段で使用する場合は10分で上段を出し、下段はもう５分ほど焼く）
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冷めて少し硬くなるまで待ってから美味しくいただく！