グルテン

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新宿でグルテンフリーピザ!800° DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA

みなさん、こんにちは。 小麦粉を抜いたグルテンフリーの生活を始めてもう5年程になる私ですが、先日いきなり、無性にピザが食べたくなりました。でも、作るのは大変そうだしオーブンも無いし、「どこかグルテンフリーのピザが食べられる所ないのー?...
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【レシピ】シナモンフラックスシードGFマグマフィン(グルテンフリー)

久しぶりのグルテンフリースイーツレシピ! 寒いといつも以上に省エネモードであまり動かなくなる私ですが、そんな lazy な私でも簡単に電子レンジでチャチャっと作れちゃうマグマフィン。 こちらは沢山のローカーボ(低炭水化物)レシピ...
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食生活のガイドライン:「小麦は食べるな!」シンプル版 

私がグルテンフリーのライフスタイルを始めた大きなきっかけが、 アメリカの Dr. William Davis の Wheat Belly という本です。 日本語では 「小麦は食べるな!」(ウイリアム・デイビス著者)というタイ...
2018.02.06
dermatomyositis 皮膚筋炎

Nimaで外食時も自分でグルテンチェック!

数年前にグルテンを抜いた(グルテンフリー)食生活を始めた頃、私にとって一番参考になったのはアメリカの Dr. William Davis の Wheat Belly という本です。 (日本語では Dr. ウイリアム・デイビス著者「小麦は食...
2018.02.06
food 食事

【レシピ】アーモンドフラワーGF蒸しパンマフィン(グルテンフリー)

最近、スイーツ作りにハマってます。 というのも、小麦を抜いた食生活にももう慣れましたが、やっぱりケーキとかクッキーとか、食べたくなるんです! でも、一瞬の幸せ(大げさ…?)のために、体に良くないうえに翌日関節痛を引き起こすと分か...
2017.05.02
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