話題のマイボトルブレンダー使ってみました!

去年の9月に、私の憧れるウェルネス・アクティビスト Kris Carr (クリス・カー)のヘルスプログラムに参加して以来、私がずっと続けている習慣があります。   それは朝のグリーンジュース・フルーツスムージーです!   昔からフルーツ大好きで、たまにジュースやスムージーを作っていましたが、彼女のプログラムに参加してからはほぼ毎日(99%くらい!)野菜やフルーツを使って作っています。 私は朝あまりお腹が空かないのと、約10年前に読んでとても影響を受けた本、Fit For Life に沿って午前中は基本フルーツだけなので、朝のジュース・スムージーが朝ごはんです。   ダーリンの分と、私の朝と夕方の分を作るので、普段はクイジナートの大きなブレンダーで800mlぐらい作ってます。   でも、最近出張が多いダーリン… 彼が出張でいないとき、いつもの半分くらいの量を作るのにあの大きくて重いクッキングブレンダーは正直不便。   「ちょっと面倒くさいなぁ〜」なんて思っていたら、ちょうどタイミングよく父親が、最近ちょっと話題らしい小型の『マイボトルブレンダー』をプレゼントしてくれました! 相変わらずツイてる髙島です、うほほ!   もらったのは Vitantonio...

目が不自由でもちょっと安心 『音声コード』読み上げアプリ

みなさん、『音声コード』ってご存知ですか? 先月、世田谷区の障害福祉担当部から届いた心身障害者福祉手当の支払予定通知書の封筒に、ちょっと不思議なコードが印刷されていて、私はその存在を初めて知りました。   その時の封筒はこちらです ↓ 目の不自由な方のために使われる点字なら、駅やエレベーターでよく見ますが、こういったQRコードのようなものは初めて見ました。 「読み取り機能付き携帯電話」で記載内容を聞けるとのことだったので、そういったアプリがないか探してみたところ、無料のがすぐに見つかりました!     インストールして試しに使ってみましたよ。 アプリを起動すると、カメラで写真を撮る時のような画面になりました。 印刷された音声コードをスキャンするかんじで近づけると、コードを認識して白い枠が出てきて、「ピーピー!」と鳴って、正直びっくりしました。 その位置で固定するとシャッター音がして、コードをスキャン。   スキャンが成功すると自動的に読み上げ画面に移り、記載内容が表示されました。 記載内容が表示されている真上の右端の『音量調節』みたいなアイコンをクリックすると、記載内容を読み上げてくれました。   後で気がついたのですが、各段階で画面の右上端にある緑の💚に?の入ってるアイコンをクリックすると、何をするべきなのか、音声が案内をしてくれます。   また、音声コードがQRコードにパッと見たかんじ似ているので、 「目が不自由な方は音声コードだと分からないんじゃないかな?」...

恵比寿でグルテンフリー天ぷらをいただく!

先週、本っ当に久しぶりに天ぷらを食べました!   恵比寿で、高校時代の男友達とダーリンとの三人で食事をしようと待ち合わせをしたのですが、もともと行こうと思っていた恵比寿横丁が信じられないほどの混みよう!汗 それからウロウロ歩き回って、でも「レストランみんな混んでるし、近くのバーでまず一杯飲もうか〜?」なんて言っててたまたま通りがかったのが、 居酒屋あげまき     お店の前のメニューをちょっと見てみたら『グルテンフリー天ぷら』を発見してしまったので、ソッコーここに決めちゃいました。   席に座ってじっくりメニューを見るとこんな表記が ↓ そしてグルテンフリーの天ぷら! ↓   私は3年くらい前からグルテンフリーの食事にこだわっているのですが、それと同時に米粉も普段あまり摂らないようにしています。 血糖値上昇など体に悪影響を与えるということなので、小麦粉と同様に米粉も普段は避けて、自分で料理する時などには使わないので家にもありません。   でも! 「外食でたま〜に食べるくらいならいいでしょ!」ってことで、この時は米粉の天ぷらを思いっきり楽しませていただきました。 (私は基本『ヤると決めたらヤる』タイプですが、我慢ばかりだと続かないしストレスになるので、自分ルールにもちょっと逃げ道を作っちゃいます。私にとっては長続きの秘訣です!)   そしていただいたのがこちら ↓...

【レシピ】アーモンド&ココナッツフラワーGFチョコチップクッキー(ヴィーガン・グルテンフリー)

【レシピ】アーモンド&ココナッツフラワーGFチョコチップクッキー(ヴィーガン・グルテンフリー)

昨日、5月15日は私の誕生日でした。 昔から「誕生日には好きなことしかしない!」主義なので、1日のんびり過ごしました。 母親とおばあちゃんに会いに行って、自分でヴィーガンのごはん作って、古着でゲットしたマリメッコのシャツのサイズ調整しながらアニメを観て、マフィンを公園でいあっぱい走らせてあげたりしました。 特に何もない1日でしたが、その分とても贅沢で、また誕生日をむかえられたことに感謝の気持ちいっぱいになりました。   そして、私はアイスクリームケーキが大好きなので普段はダーリンがアイスクリームケーキでお祝いしてくれるのですが、今年は自分でスイーツを作ってみました。 朝はまたバナナブレッドを作ろうと思っていたのですが、ちょうど iHerb からチョコチップとショートニングが数日前に届いたので、チョコチップクッキーに決定! 美味しく出来ましたよん! (美味しそうにお皿に盛り合わせる間もなく完食しちゃいました ナハハ)   印刷 アーモンド&ココナッツフラワーGFチョコチップクッキー Prep Time 15 mins Cook Time...

心身障害者福祉手当 支払予定通知書

4月に、世田谷区の障害福祉担当部から 心身障害者福祉手当の支払予定通知書が届きました。 この制度は大変ありがたいことに、私のように難病にかかっていたり、その他の障害のある人を対象に毎月手当が支給されるものです。 ただ、毎月支払われるのではなく4ヶ月分をまとめて支給されるので、その年の支払予定日の通知が毎年送られてきます。   世田谷区のサイトにこの制度について詳しく記載されています。 私は『指定の難病にかかり、医療券等を所持している方』の枠に入るので、月額15,000円をいただいています。   難病などにかかって体調を崩すと、それまでのように働くのはとても難しいことです。 私も、皮膚筋炎と間質性肺炎と診断された次の週から7週間入院し、退院した後も自宅療養でしばらく働けませんでした。   入院中ももちろんリハビリをしていましたが、やっぱりほぼ一日中ベッドにいると筋肉がすごく落ちてしまいます。 退院の当日は、母親と一緒に 病院からバスで新宿駅(10分)→ 新宿から電車で15分 → 最寄駅から約15分歩いて帰りました。 それだけで、家に着いた頃には脚がガクガク!   楽しみにしていたマフィンとの散歩も、当日は帰宅するだけで脚が疲れちゃって行けませんでした。 翌朝久々に散歩に連れて行った時も、脚をゆーっくりしか動かせなくて、しかも急な方向転換も出来ないので、 「前から来る人、みんなよけて〜!汗」 と心で願いながら、とりあえずまっすぐゆっくり歩いたのを覚えています。...

【レシピ】アーモンドフラワーGFバナナブレッド(グルテンフリー)

相変わらずグルテンフリーのスイーツ作りにハマっている髙島です。   幼い頃、バナナが熟れてヤバイ状態になると 母親と一緒によくバナナブレッドを焼きました。 そのバナナブレッドがとっても美味しくて、焼いたその日に二人でペロリと完食しちゃうほど。笑   当時はもちろんグルテンフリーとか全く考えていなかったので、市販のホットケーキミックスを使っていましたが 最近またあの懐かしいバナナブレッドが食べたくて、Wheat Belly に沿ったレシピを作ってみました! (日本では一般的にこういうのをバナナケーキと呼ぶのかな…?でも私にとってはバナナブレッドなので、名前はあえてバナナブレッドのままにしてあります!)   印刷 アーモンドフラワーGFバナナブレッド Prep Time 15 mins Cook Time...

岩盤浴がめっちゃ良い!日帰り温泉湯けむりの庄

みなさんゴールデンウィークは楽しく過ごされましたか? 私は今年は遠出はせずに、夫と(マフィンも❤️)のんびり過ごしました。 私たち夫婦は基本ゴロゴロするのが好きなので、毎週土曜日か日曜日はだいたい近所の美味しいお寿司やさんでランチして、帰りにTSUTAYAで漫画を20冊くらい借りて、リビングでゴロゴロしながら漫画を読んで過ごします。 今年のゴールデンウィークは、半分くらいそんな感じでした(笑) もちろん友達と会って食事したり、下北沢&吉祥寺に久々にショッピングにも行きましたが、 『のんびりリラックス〜』が今回のテーマだったので、いつもの週末を長ーく楽しんだ感じでした。 そして、その『のんびりリラックス〜』に大いに貢献してくれたのが 日帰り温泉!   数ヶ月前、夫がかなりハードな仕事が続いて疲れきってしまい、 「疲れを癒しに温泉に行きたいけど、遠くまで行くのはイヤだ…」 ってことで、初めて横浜の日帰り温泉に行ってみました。   すると、温泉は気持ち良いし、温泉からあがった後も浴衣でウロウロできるし、食事もできるし、漫画もあるし、ゴロゴロするスペースもあるしで我々は大興奮!!(笑) そして私はその時に人生で初めて岩盤浴を試し… 見事にハマりました!   残念ながら、その最初にいった施設では岩盤浴エリアが小さく、しかも使用しながらみなさん寝てしまってたので(汗)並んでやっと入れても、他の待ってる人に悪くて長時間は楽しめませんでした。 なので、その次からはネットで事前に岩盤浴エリアをチェックして、広めな岩盤浴エリアのあるところにしか行っていません。 私は温泉よりも岩盤浴メインです!  ...

【レシピ】チアエッグ(超簡単ヴィーガン卵!)

  今日はヴィーガン・ベジタリアン料理にとっても便利な『チアエッグ』をご紹介します! 私は日頃から出来るだけヴィーガン・ベジタリアン、そしてグルテンフリーのレシピを探しているのですが、スイーツだとグルテンフリーでも卵を使っていないレシピはやっぱり珍しいんです。 でも、そういったレシピにも卵の代わりに使えるのが『チアエッグ』です。 作り方は超簡単!   印刷 チアエッグ(ヴィーガン卵) Prep Time 10 mins Total Time 10 mins   栄養豊富なチアシードで簡単にできます。卵アレルギーの方も安心して使えますよ! できあがり量: 1...

原始人…⁉︎ Paleo Diet パレオダイエットって何?

ネットでグルテンフリーのレシピなどを探していると、Paleo(パレオ)という言葉をよくみます。 私が参考にしている Wheat Belly ライフスタイルでは、グルテンを含む小麦粉はもちろん、 「グルテンフリー」を売りにして小麦粉の代わりに米粉、コーンスターチ、タピオカスターチ、ポテトスターチなどを含む『junk carbs(ジャンクカーボ)』も避けているのですが、 Paleo のレシピは 基本そういった junk carbs を使っていない様子。 海外のレシピサイトでは junk carbs を含む「グルテンフリー」フラワーを使ったレシピが多いので、これはとても嬉しいです。 (ちなみにこのパレオダイエット、健康的に痩せられるらしく、海外のセレブなどにも人気があるらしいです。)   でも、実際...